ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Υλικά400 γρ ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα (410ml)140 γρ γάλα εβαπορέ (148 ml)1 ½ κούπα γάλα πλήρες2 κ.σ. ζάχαρη1/8 κ.γ. αλάτι450 γρ φρέσκιες φράουλες, πλυμένες και κομμένες σε κομμάτια2 κ.σ. φρέσκος βασιλικός, ψιλοκομμένος2 κ.σ. φρέσκοστυμμένο χυμό λεμονιουΔιαδικασία Σε μία λεκάνη χτυπήστε με ένα μίξερ τα γάλατα, την ζάχαρη και το αλάτι. Καλύψτε […]

Για άλλη μια εβδομάδα το Mothersblog δίνει την απάντηση στο βασανιστικό καθημερινό ερώτημα κάθε γυναίκας νοικοκυράς: «Τι να μαγειρέψω σήμερα;»Δείτε παρακάτω το πρόγραμμα για αυτή την εβδομάδα 10/8-16/8:ΔΕΥΤΕΡΑ 10/8/2015Πρωινό: Ψωμί, κασέρι, γάλαΜεσημεριανό: Σουτζουκάκια με πατάτες τηγανιτέςΑπογευματινό: Μηλόπιτα και φυσικό χυμό πορτοκάλιΤΡΙΤΗ 11/8/2015Πρωινό: Δημητριακά με γάλαΜεσημεριανό:Τορτελίνια με σάλτσα φρέσκιας ντομάταςΑπογευματινό: ΡυζόγαλοΤΕΤΑΡΤΗ […]

Ακούτε κρουασάν και το μυαλό σας πάει κατευθείαν στην πραλίνα. Τα δοκιμάσατε για πρώτη φορά όταν ήσασταν ακόμη μικρές και ακόμη και τώρα τα λιγουρεύεστε κάθε κυριακάτικο πρωινό. Θα σας στεναχωρήσουμε, αλλά αυτή τη φορά θα μιλήσουμε για τα αλμυρά κρουασάν τα οποία είναι εξίσου γευστικά. Είναι τέλεια για brunch […]

Ένα club χωράει μέσα του ό,τι μας αρέσει αλλά και ό,τι έχει το ψυγείο μας! Το πιο χορταστικό και πιο εντυπωσιακό από όλα τα σάντουιτς, δεν γίνεται μόνο με ψωμί του τοστ αλλά και με κάθε ψωμί κομμένο σε λεπτές φέτες. Σ’ αυτή τη συνταγή, δοκιμάστε το με το βραστό […]

Οι μπάμιες είναι ένα πολύ ιδιαίτερο φαγητό. Δεν αρέσει σε πολλούς γιατί στο μαγείρεμα αποκτούν ελαφρώς γλοιώδη υφή, αν όμως είστε προσεκτικοί στο καθάρισμά τους, γίνονται πραγματικά πεντανόστιμες. Υλικά 1 κιλό μπάμιες φρέσκες, καθαρισμένες60ml ελαιόλαδο1 φλιτζανάκι του καφέ μηλόξιδοΓια τη σάλτσα70ml ελαιόλαδο2 κρεμμύδια μέτρια ξερά, ψιλοκομμένα2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες400γρ. ντομάτες […]

Η τυρόπιτα είναι από τις αγαπημένες πίτες των μικρών μας φίλων αλλά και των μεγαλύτερων. Εμείς σας παρουσιάζουμε μία πανεύκολη συνταγή για τυρόπιτα σφολιάτας με 5 μόνο υλικά!ΥΛΙΚΑ:• 1 πακέτο σφολιάτα (2 φύλλα)• 400γρ αγελαδινό τυρί• 4 μεγάλα αβγά• λίγο γάλα• 1 αβγό (για να αλείψουμε το πάνω φύλλο)ΕΚΤΕΛΕΣΗ:1. Αφήνουμε […]

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτάΒαθμός δυσκολίας (από 1 – 5): 1 – Πολύ εύκολη Υλικά Για 4 μερίδες 340 γραμμάρια λινγκουίνι350 γραμμάρια ντοματίνια κομμένα στη μέση1 κρεμμύδι λευκό κομμένο σε λεπτές φέτες (περίπου 2 φλιτζάνια)4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες1/2 κουταλιά του γλυκού κόκκινο πιπέρι2 κλωναράκια βασιλικό ψιλοκομμένα2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο […]

Τι χρειαζόμαστε:1 1/2 κιλό αλεύρι για όλες της χρήσεις300 γρ. βούτυρο1/2 κιλό ζάχαρηξύσμα και χυμό απο 1 πορτοκάλι2 φακελάκια αμμωνία2 βανίλιες10 αυγά Πώς το κάνουμε:Ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, με το χέρι δε θέλει πολύ, προσθέτουμε τα αυγά,τις βανίλιες και το ξύσμα και ανακατεύουμε.Μέσα στο χυμό ρίχνουμε την αμμωνία […]

Κλασσικό κι αγαπημένο πιάτο της νηστείας και όχι μόνο…Υλικά1 χταπόδι γύρω στο 1½ κιλό½ κιλό μακαρονάκι κοφτό1 φλιτζανάκι του καφέ ξίδι1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο1 κρασοπότηρο λευκό κρασί2 νεροπότηρα ντομάτα ψιλοκομμένη1 νεροπότηρο χυμό ντομάτας2 σκελίδες σκόρδο1 φύλλο δάφνης½ κουτ. γλυκού κανέλλα τριμμένη3-4 κόκκους μπαχάριπιπέρι φρεσκοτριμμένο, αλάτι Βήμα […]

Ένα φλιτζάνι λευκό ρύζι μάς παρέχει περίπου 200 θερμίδες. Μπορεί να μην είναι υπερβολικά πολλές, υπάρχει όμως ένα απλό τρικ να τις μειώσουμε στο μισό ή και περισσότερο! Την πρωτότυπη και ομολογουμένως εντυπωσιακή λύση δίνουν επιστήμονες από το Κολλέγιο Χημείας της Σρι Λάνκα, οι οποίοι παρουσίασαν την έρευνά τους κατά […]